透析患者的正确饮食疗法

足够的热量

热量要符合身体基本所需，病情较稳定的透析患者，通常总热量大约35kcal/kg/d；热量的主要来源是适量的糖类，对于脂肪入量应加以适当限制，但提倡补充植物脂肪。若正餐吃不到足够热量，可额外补充一些适合的点心。

限制钠、钾、磷盐

控制钠离子

透析患者因肾功能衰竭，过多钠盐导致血压升高，增加口渴机会且容易体内水份潴留，会引起肺水肿、出现呼吸困难等症状。因此，透析患者必须控制水分的摄入。透析患者是不宜食用过多的汤类和粥，并应控制水果和蔬菜的摄入减少腌制、加工及烟熏肉品。

一般来讲，血液透析患者流质饮食的每天允许摄入量为ml+前一天尿液的排出量。钠盐的摄入量为2-3克/天。

体重增加维持在标准体重的5％以内，如下表示：现在的标准体重(净重)kg×1.05＝增加的体重kg

限制含钾高的食物的摄入

体内血钾高会引起肌肉无力、心律异常。如果体内钾离子水平突然升高会导致卒死。透析患者主要靠每次透析时排出过多的钾离子，因此患者要控制含钾食物的摄入。

血液透析患者每天钾的摄入应限制在2克/天。并定期检测血钾浓度。同时应注意烹调时间长些使钾少一些。生的蔬菜要切细些使水分少些。蔬菜和薯类要煮一煮(煮过的水要丢弃)。不要过多的食用生水果。

含钾较多的食物：新鲜水果（香蕉、橘子、樱桃、葡萄等）新鲜蔬菜、薯类、豆类、豆面粉、香菇、果脯、紫菜、海带、咖啡、巧克力等。

高钾时的症状：口唇或舌部发麻、手脚发酸、无力、心悸、脉搏紊乱。

对策：食用砂糖、服用高钾治疗药物、医院。

避免食用高磷食物

肾衰竭导致体内钙磷水平不平衡，如果磷水平过高，身体为了保持体内平衡，会从骨骼中吸收大量的钙离子，造成骨骼松脆易骨折，同时也会出现皮肤瘙痒症。蛋白质中含有许多磷。并遵医嘱服用磷离子抑制剂。

含磷较多的食物：蛋黄、动物内脏、乳制品、肉类、核仁类、豆类、其它（巧克力、干果）等

限水

适量的水份摄取

水份过多也容易造成血压升高，甚至导致肺水肿呼吸困难，如一次大量超滤，又会出现低血压、呕吐、肌肉痉挛、透后乏力等。如尿量正常者无需严格限制水份。水量为前一天尿量加上毫升水为当日需水量。避免过多的汤汁、饮料、减少食用稀饭。如口渴感明显可在饮品中加入柠檬片或薄荷叶，或将部分饮品做成冰块，含在口中有较好的止渴作用。每次透析前体重的增加不超过干体重的5%为原则。

（温馨提示：干体重随时发生变化哟）

总之，血透病人应遵循高蛋白、高热量、低钾、低磷的饮食原则。在日常生活中，应变换着花样吃，增进患者的食欲，以顺利度过透析期。

切记“管住嘴，迈开腿”永远是让身体快速恢复的不二法门！