混合性霉菌毒素中毒症状与临床判断

危害猪只健康的常见霉菌毒素有十余种，这十余毒素对猪只的组织器官，不仅有主嗜性而且均有不同程度的泛嗜性，呈现肝毒性、肾毒性、细胞毒性、神经毒性、心血管毒性、血液毒性、免疫抑制毒性、类雌激素毒性等等，对猪体组织器官产生广泛的损害。

　　各种毒素呈现毒性的机理不尽相同哪怕是对同一脏器，因此采食被霉菌毒素混合污染的谷物后，在猪体内必然引起极为复杂多样的临床表现。霉菌毒素中毒具有群发性，现分别论述各种不同的临床表现形式。

1.呕吐

霉菌毒素中毒的呕吐有反射性呕吐与中枢性呕吐，但以反射性呕吐多见。

能直接引起呕吐的霉菌毒素主要由镰刀菌属真菌产生，它们分别是由三线镰刀菌产生的T-2毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)、雪腐镰刀菌烯醇(NIV)、草镰刀菌烯醇(DAS)。

上述四种霉菌毒素均具有强烈的粘膜刺激性，引起胃肠粘膜广泛炎症、糜烂、溃疡、坏死、出血，发生反射性的呕吐。许多霉菌毒素可以损伤肝脏，临床上亦能见到肝源性内中毒引起的中枢性呕吐。

现代猪场的霉菌毒素中毒为慢性蓄积性中毒，因此猪在呕吐时很少有人想到是饲料的问题。这些呕吐的出现是长期饲喂霉菌毒素污染的饲料所致，猪只有了胃粘膜的眼观上损伤或/和肝肾损伤引起的内中毒。

呕吐物为咖啡色，说明胃出血严重，是血液与胃液的盐酸作用的结果;呕吐物带有鲜红血液说明呕吐时胃正在出血;若先呕吐鲜血后有呕吐物说明食道出血;呕吐物若为绿色(未吃青绿饲料情况下)应为胆汁反流所致。

猪只耐受力较强，一旦出现呕吐说明胃、肠、肝脏、肾脏的损伤比较严重。

2.红眼与红色眼露

红眼与红色眼露是当今猪群中极为普遍的现象，一般认为是猪呼吸繁殖障碍综合征感染所致，但是经保肝治疗与更换霉变玉米的措施此症状逐步消失，说明此症状是霉菌毒素所致。

能直接引起眼结膜充血与炎症的霉菌毒素，有二醋酸、草镰刀菌烯醇。从中医理论上述肝开窍于目，红眼与红色眼露的发生还与肝脏的损伤密切相关，在使用了保肝护肾药后症状明显好转。在冬季氨气浓厚的猪舍，猪只亦可出现上述症状，须全面鉴别。

3、皮肤出血与出血倾向

能直接引起皮肤出血的霉菌毒素主要是黑葡萄穗霉毒素(S-toxin)。在无毛或少毛皮肤，如耳根、腹下、股内侧、腋内侧、乳腺区、肛门阴唇等部位出现出血点。临床另一种常见的皮肤出血发生在种猪，尤其是经产母猪与大龄公猪，在其颈背部出现沿背中线分布的大量出血点，时间稍长成为密布的针头大黑点，但是患猪食欲、体温正常。人们常常误认是附红细胞体病，须仔细鉴别。还可发生断脐、断尾、乃至注射针眼的长时间出血，血凝时间明显延长。出血的表象应为肝肾损伤性凝血功能低下与毒素对毛细血管损伤所致。皮肤出血同样是诊断霉菌毒素中毒的良好示病症状。

4、皮肤苍白

霉菌毒素中毒的皮肤苍白有两种类型，一种是急性苍白，寓示胃肠大出血或肝脾破裂。表现特点是猪只膘情很好，但皮肤却在短时间内变成苍白色。猪只悲鸣，不敢改变体位与姿势，目光凝滞，是猪群猝死病例增多的重要原因之一。剖检常伴有出血性增生性回肠炎的病理表现，由此而忽视了霉毒素中毒。

另一种是慢性苍白，在猪群中占有一定的比例，这主要与霉菌毒素引起的胃肠慢性少量出血、胃肠消化功能不良和肝脏合成载体蛋白功能障碍有关;临床表现特点是慢性进行性苍白、体况的日渐衰弱。

5、猝死病例增多

除前述大出血的猝死病例外，串珠镰刀菌素、F-2毒素作用于心肌，使心肌纤维细胞发性颗粒变性、空泡变性以及坏死是发生猝死病例增多的另一重要原因；另外，由念珠镰刀菌和增生镰刀菌产生的烟曲霉毒素或称伏马菌素引起的急性肺水肿同样是猪群猝死病例增多的原因之一。

在霉菌毒素中毒的初期，猝死病例就开始增多，随中毒的蓄积，猝死病例大幅上升。其临床特点，商品猪中，哺乳仔猪阶段最少，随日龄增长，毒素积累引起的猝死病例增多，中猪阶段达高峰，到肥猪阶段则呈明显下降趋势；母猪，以妊娠中后期母猪发生率最高，因为在妊娠中后期抵抗力下降，敏感性升高有关。就猝死原因而言，胃肠大出血最常见，心性猝死次之，肺水肿猝死较少。在饲喂霉菌污染的饲料后突然发病，猝死型病例往往是在慢性中毒的基础上发展起来的。严重者不表现症状而突然死亡，急性病例后躯软弱，走路摇晃，可在运动中死亡。尸体剖检可见皮下胶冻样浸润，肌肉有小血点，肝脏肿大变黄，表面有出血点，胃肠道出血，淋巴结出血肿大。猝死病例应与猝死型链球菌病、胸膜肺炎放线杆菌病、母猪与大猪梭菌性肠炎、中暑等病例区别。

霉菌毒素是危害猪只的重要杀手之一，一定要注重，不能儿戏。科学管理，不能忽略任何一个小细节，任何一种霉菌毒素都会对肝肾造成损伤，因此再添加脱霉剂的前提下再加入能多帮1公斤/吨料，防控与治疗霉菌毒素中毒引起的肝肾损伤。

参考：猪情通报中国健康养猪